Recetas

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Rosquetes de la abuela Juana

INGREDIENTES:

  • Un kilo de harina de trigo
  • Un sobre levadura/ Royal
  • 300 gr de azúcar
  • Un vaso de leche
  • Dos huevos
  • Ralladura de limón
  • Una taza de café de Anís en grano
  • Una taza de café de Anís (licor) y una de aceite
PREPARACIÓN:
Se baten los huevos con el azúcar, se le agregan la leche, la ralladura de limón, el anís (licor y grano) y la harina cernida junto con la levadura.

A medida que se va amasando se le va agregando la harina según sea necesario, hasta que se forme una bola que no se pegue a los dedos y permita formar las rosquillas.

En papel aluminio o papel enserado se van colocando todas las rosquillas ya formadas para luego freír.

En un plato se mezcla azúcar con canela, para que a medida que estén listas se espolvoreen con esa mezcla.

Y que les aproveche