TEQUEÑOS

Esta es una receta de los tradicionales tequeños venezonalos, son muchos los videos y blog que se dedican a esta receta, yo he probado la receta de Sumito Estévez y me parece de las mejores.

Les dejo el enlace del video:  

Ingredientes:

• 950 gr de harina de trigo todo uso
• 1tza + 1/4 tza de leche
• 1tza + 1/4 tza de agua
• 1/2 tza de aceite
• 15 gr de sal
• Queso blanco tipo palmita (cortado tamaño papa frita. Unos 8cm x 1,5 cm)

El queso Palmita es de lecha de vaca, semi blando. Puedes utilizar un queso de vaca tipo queso Valsequillo que se consigue en Canarias.

Preparación: