MANTECADOS CANARIOS

 
Ingredientes:

• 1/2 vaso de aceite de girasol

• 1/2 vaso de azúcar

• 2 1/2 de harina de trigo

• 1/4 de sobre de leudante para repostería

• Ralladura de un limón

Preparación: 

1. En un bol echar el aceite con el azúcar y mezclar.
2. Añadir la harina y el leudante.
3. Amasar hasta conseguir que todos los ingredientes estén integrados. 
4. Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo y sin ventilador.
5. hacer pequeñas bolitas con las manos, aplastarlas un poco y hacerles una patita de gallo con el cuchillo característicos de los mantecados. 
6.  Coloca las galletas en una bandeja con papel especial para el horno.
7. Hornear 10- 15 minutos y a disfrutar.