INGREDIENTES
* Una cabeza de ajo
* Dos pimentones rojos
* Un manojo de cilantro (grande)
* Pimentón dulce (en polvo)
* Sal al gusto
* Una taza de Aceite
* 1/4 taza de vinagre
* Comino molido (al gusto)
PREPARACIÓN
En la licuadora, todos los ingredientes menos el aceite, cuando este todo bien licuado se agrega el aceite, pero solo una batida muy leve, mejor si se bate a mano.
Rosquetes de la abuela Juana
INGREDIENTES:
- Un kilo de harina de trigo
- Un sobre levadura/ Royal
- 300 gr de azúcar
- Un vaso de leche
- Dos huevos
- Ralladura de limón
- Una taza de café de Anís en grano
- Una taza de café de Anís (licor) y una de aceite
PREPARACIÓN:
Se baten los huevos con el azúcar, se le agregan la leche, la ralladura de limón, el anís (licor y grano) y la harina cernida junto con la levadura.
A medida que se va amasando se le va agregando la harina según sea necesario, hasta que se forme una bola que no se pegue a los dedos y permita formar las rosquillas.
En papel aluminio o papel enserado se van colocando todas las rosquillas ya formadas para luego freír.
En un plato se mezcla azúcar con canela, para que a medida que estén listas se espolvoreen con esa mezcla.
Y que les aproveche
Se baten los huevos con el azúcar, se le agregan la leche, la ralladura de limón, el anís (licor y grano) y la harina cernida junto con la levadura.
A medida que se va amasando se le va agregando la harina según sea necesario, hasta que se forme una bola que no se pegue a los dedos y permita formar las rosquillas.
En papel aluminio o papel enserado se van colocando todas las rosquillas ya formadas para luego freír.
En un plato se mezcla azúcar con canela, para que a medida que estén listas se espolvoreen con esa mezcla.
Y que les aproveche
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