Tabule

INGREDIENTES

CUSCUS:

• 1 taza de cuscus
• 1 + 1/2 taza de agua
• Una pizca de sal
• 1 cucharada de mantequilla

TABULE:

• 2 tomates 
• 1/2 taza de perejil 
• 1/4 pepino
• Jugo de 2 limón
• 2 hojas de hierbabuena
• 2 cucharadas de aceite de oliva

  PREPARACIÓN 

CUSCUS:

1. Hervir el agua con la sal durante 3 minutos
2. Añadir el cuscus y remover con un tenedor
3. Apagar el fuego, tapar y dejar reposar durante 3-5 minutos

TABULE

1. Una vez se haya enfriado el cuscus, añadir la mantequilla y remover
2. Picar el tomate, el perejil, el pepino y la hierbabuena 
3. Añadir el limón y el perejil al cuscus
4. Incorporar al cuscus el aceite, el tomate, el pepino y la hierbabuena
5. Dejar enfriar en la nevera....y disfrutar de nuestro tabule, un alimento sano y delicioso :D