Tarta de calabaza

 

INGREDIENTES

•  250 g de calabaza rallada
• 250 g de harina
• 200 g de azúcar
• 3 huevos medianos
• 1 sobre de levadura   
• Canela al gusto 

PREPARACIÓN

1.  Separamos las claras de las yemas de los huevos
2. Batimos las claras a punto de nieve 
3. Añadimos el azúcar y batimos
4. Añadimos las yemas de los huevos y batimos
5. Añadimos la calabaza rallada y la canela, batiendo
6.  Añadimos la harina y la levadura y mezclamos
7. En un molde, untamos mantequilla y espolvoreamos harina (para que no se pegue la tarta)
8. En el molde, ponemos la masa y la igualamos con una espátula 
9. Horneamos durante 45 minutos en un horno precalentado a 150°
10. Una vez horneado y desmoldado el bizcochón, se puede decorar con azúcar glas
11.  Disfrutar de un postre delicioso y nutritivo