Salsa tipo Big Mac

 Ingredientes: 

• 4 cucharadas de mayonesa
• 1 de ketchup
• 1 de mostaza
• 1 de ajo en polvo
• 1 de cebolla en polvo o frita
• 1 pepinillo 
• 1/2 cucharada de azúcar 
• 1 de vinagre de vino blanco

Preparación:

1. Mezclamos bien primero las tres salsas: mostaza, ketchup y mayonesa.
2. Añadimos el azúcar, el ajo en polvo y el vinagre.
3. Añadimos la cebolla frita y los pepinillos picados bien pequeñitos.

La salsa dura varios días en la nevera y le queda bien prácticamente a todo.

Bizcocho de chocolate

Esta receta es un versionado de esta tarta publicada en el blog.

Ingredientes: 

• 170 gramos de harina
• 100 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de levadura
• 360 ml de leche
• 20 ml de aceite
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de coco en polvo o rallado
• Una pizca de sal

Preparación:

1. Mezclamos primero todos los ingredientes líquidos: los huevos, la leche, el aceite y la vainilla.
2. Añadimos a la mezcla los ingredientes secos: el cacao, la harina, el azúcar, la levadura, el bicarbonato, el coco y la sal.
3. Mezclamos bien hasta que tengamos una masa homogénea y sin grumos.
4. Horneamos a 170ªC durante 25 minutos o hasta que al introducir un palillo en nuestro bizcocho, este salga limpio. 

Con esta misma receta también se pueden hacer unas deliciosas magdalenas. ¡Pruébalas!

Tarta de queso de Marisol

Ingredientes: 

• 6 huevos
• 300 gramos de azúcar
• 900 gramos de queso (2 paquetes de philadelphia y uno de mascarpone)
• 525 mililitros de nata para montar
• 2 cucharadas grandes de harina
• 2 cucharaditas de cuajada
• 1 sobre de levadura royal

Preparación:

1. Separar las claras de las yemas. 
2. Llevar las claras a punto de nieve y añadirles el azúcar.
3. Añadir el resto de ingredientes a la mezcla poco a poco, incluyendo las yemas apartadas previamente.
4. Poner la mezcla en un molde al que previamente se le haya puesto papel de horno humedecido en agua.
5. Hornear durante 50 minutos a 200ºC arriba y abajo.

Para comerla se debe esperar a que esté fría o atemperada. Además, es mejor acompañarla con mermelada.